可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。有机小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。
有机小米具有防治消化不良的功效。有机小米具有防止泛胃、呕吐的功效。有机小米具有滋阴养血的功效，弱碱小米怎么样，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，保定弱碱小米，有机小米中色氨酸含量为谷类之首，弱碱小米老人吃的好处，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，有机小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用有机小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米的功效与作用
小米又称粟米，古称粟，弱碱小米孕妇能吃吗，又叫粱，是中国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，可用来酿酒，最主要是用来熬粥。
黄色小米含有叶黄素，对维护视力和预防心脏病有益。但小米蛋白质严重缺乏赖氨酸，如能与其他富含赖氨酸的豆类或乳类配合食用，小米蛋白质的生物利用效率将大幅提高。
传统医学认为，小米粥有安神之效，能够健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。
⒈ 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
⒉ 小米具有防止反胃、呕吐的功效；
⒊ 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
⒋ 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
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